うまさの秘訣 米・水・技

■米
 雄町米の本場、備前赤磐産使用。
■水
 岡山の3大河川のひとつ、旭川水系支流。軟水。
■技
 備中寄島杜氏の技を受け継ぐ。

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2010/10/01
とりあえず、ホームページオープン